最終更新日：2018年9月25日
どうも、じゅんです。
毎日ラーメン記事をあげるわけではないですがほぼ毎日ラーメン食べてるのでこんなタイトルになりました。初見のおいしい店舗は記事にして行きたいと思います。
さて今回は中野にあるバラそば屋さんです。
お仕事で中野に行く用があったので中野駅周辺で食べログ評価が上位のバラそば屋さんにお邪魔しました。
中野駅北口から徒歩4分ほど。
豚骨ラーメンのお店らしいです。
店の外観はこんな感じ。
食券制ですね。値段はまぁそこそこです。
オーソドックスに塩と替え玉を注文。
中はカウンター10席くらいで二階がテーブル席かな？二階には行ってないのでわかりませんが。
仕事終わりで21時半頃と時間帯も遅くお客さんもそんなにいなかったのですぐラーメンが来ました。
着丼！
うおw
粗切りのネギがたっぷり入ってますね。ネギ好きなので心が踊ります。
一口食べてみると結構驚きましたね。塩ラーメンなので薄味のイメージがあったんですが結構家系よりのコッテリ塩味。
麺はやや固めの細麺ですね〜。
スープがよく絡んでうまい。
チャーシュー。ホロホロ柔らか肉でスープと絡んでうますぎる…。麺食べてるうちに柔らかすぎてチャーシューがバラけていく。バラそばのバラってこれのことか？なんでラーメンじゃなくてそばなんだ？
と、店名についての考察を深めながら箸を動かしていると気がついたら食べ終わってました。
ぼく好みのチャーシューで高評価です。
ネギも最高でした。粗切りでたっぷり入っているのでしっかりとネギの食感と味を感じられます。ネギ好きにはたまんねぇ。
替え玉も頂いて完食。
博多とんこつと家系の融合って感じでした。
ご馳走さまです。
○地図
グーグルマップより引用
○参考
